Семья дом дети - воспитание, отношения, советы, здоровье, кухня



Главная - Домашняя еда - Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

17.02.2015 13:41

 

Вареники – это блюдо, символизирующее домашний уют и совместные дружные посиделки за столом.

Сначала готовится начинка – количество ее зависит от количества едоков.

Несколько картофелин моются, очищаются от кожуры и варятся до готовности в подсоленной воде. Затем вода сливается, а картошка мнется толкушкой в однородное пюре, перемешивается с пассированным на растительном масле репчатым луком и щепоткой молотого черного перца. Оставляется остывать.

Из муки, яйца, воды и соли замешивается крутое тесто, как на пельмени. На пять минут помещается в полиэтиленовый пакет – потом оно будет лучше раскатываться.

Тесто раскатывается на припорошенном мукой столе в тонкий круг.

Бокалом подходящего размера вырезаются одинаковые кружочки.

На середину каждого кружочка выкладывается картофельная начинка, а края плотно защипываются красивой веревочкой.

Вареники выкладываются на посыпанный мукой противень, замораживаются в холодильнике, ссыпаются в пакет и хранятся там же, доставая по мере необходимости.

Варят вареники в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут наверх. Тогда их выкладывают на тарелку, поливают растопленным сливочным маслом, посыпают зеленью и горячими подают на стол.

Еще статьи

Пшенная каша с тыквой и молоком в мультиварке

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

А здесь что?

Не уходите с нашего сайта дом и семья не узнав все подробности - Как выбрать мужа Эта статья поможет вам избежать трудностей выбора

Ни одна женщина не обходится без своих хитростей - Женские хитрости

Почитайте и будьте в курсе - Как узнать изменяет ли муж

Говорят есть мужья которые могут изменить, а в этой статье проясняются такие же вопросы о женах Почему изменяют жены


Это интересно

Могут ли быть секреты у мужчины от вас, узнайте об этом в статье - О чем молчат мужчины

Ваша ссора с близким человек приобретает затяжной характер, тогда почитайте о тонкостях ссоры - Как правильно ссориться

Как вести ожесточенную борьбу с ленью - Как побороть лень

Бывают и негативные времена в отношениях - Кризис семейных отношений

Эти и другие новости можно найти на нашем сайте - дом и семья