Семья дом дети - воспитание, отношения, советы, здоровье, кухня



Главная - Домашняя еда - «Кружевные» блины.

«Кружевные» блины.

27.08.2010 21:24
В старину на Руси часто пекли пшенные блины. Вкус не обыкновенный. Хочется, чтобы все попробовали и оценили. Стакан пшенной крупы перебираю, мою, в духовке или на сковороде сушу на плите. Как совсем подсохнет, толку в ступе или промалываю в кофемолке. И ставлю блины: как обычно, только вместо муки кладу измельченное пшено. Еще добавляю ложки 2-3 растительного масла, чтобы блины хорошо со сковороды снимались. Тесто замешиваю погуще и ставлю в тепло, когда подойдет на дрожжах – вливаю, помешивая, горячее молоко и еще раз даю подойти. А теперь можно и приступать к приготовлению блинов. Получаются они воздушные, «кружевные» , с оригинальным приятным вкусом. 
Можно делать блины и на жидкой пшенной каше. Как немного остынет , кладу дрожжи, сахар по вкусу, растительного масла пару ложек , 2 яйца, соль , только тут потребуется стакана полтора – два муки добавить. А дальше – так же: даю подняться, развожу горячим молоком, еще раз подымаю и пеку. Блины получаются мягкие , сочные.
Обновлено 29.08.2010 12:30
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

А здесь что?

Не уходите с нашего сайта дом и семья не узнав все подробности - Как выбрать мужа Эта статья поможет вам избежать трудностей выбора

Ни одна женщина не обходится без своих хитростей - Женские хитрости

Почитайте и будьте в курсе - Как узнать изменяет ли муж

Говорят есть мужья которые могут изменить, а в этой статье проясняются такие же вопросы о женах Почему изменяют жены


Это интересно

Могут ли быть секреты у мужчины от вас, узнайте об этом в статье - О чем молчат мужчины

Ваша ссора с близким человек приобретает затяжной характер, тогда почитайте о тонкостях ссоры - Как правильно ссориться

Как вести ожесточенную борьбу с ленью - Как побороть лень

Бывают и негативные времена в отношениях - Кризис семейных отношений

Эти и другие новости можно найти на нашем сайте - дом и семья